MERCİMEKLİ KÖFTE
29/12/2008 · Kategori: MUTFAĞIM
Dün misafirlerime Mercimekli köfte yaptım...Çok beğenildi,artanları getirdim iş yerinde arkadaşlarımla yedik...10 numara dediler...
Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
4 ,5 su bardağı su
1.5 su bardağı ince bulgur
1,5 limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 baş soğan
2 yemek kaş.salça
yarım su yardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz,karabiber,pul biber,kimyon
yarım demet maydanoz
Yapılışı:mercimek 4,5 su bardağı suyla haşlanır.Suyunu iyice çektikten sonra bulgur ilave edilerek ,karıştırılır ve 5 dak.dinlendirilir.Diğer taraftan sıvı yağ ile 1 baş soğan pembeleşene kadar kavrulur,2 yemek kaşığı salça ilave edilir.
Daha sonra mercimeğe ilave edilir ,baharatlar,limon,nar ekşisi ve zeytin yağı da ilave edilerek bir güzel yoğrulur.En son ince doğranmış maydanoz ilave edilir.Şekil verilerek servis tabağına dizilir.Afiyet olsun!!!!!
Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!
3 yorum yazılmıştır
Yazan:cerenimvebiz | Tarih: 2009-01-02 20:25:06Konu: teşekürler
Yazan:mutis | Tarih: 2009-01-02 18:52:21evet daha iyiz maşallah,şimdilik ve ben 20 gün izindeyim cerenin keyfine deyecek yok havasından gecilmiyo canım benim....mutlu yıllar
Konu: hımmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Yazan:tiritci | Tarih: 2008-12-30 10:06:17çoooooooooooooook lezzetli görünüyorlar.bir tanecik alabilirmiyim?
Konu: selam canım:)
ellerine sağlık canım.bende yapıyorum,gerçekten süper bi lezzet,bide patateslisini yap arkadaşlarına ve ailene bu nuda çok beğenecekler eminim.sayfamda tarifi var..hemde çok kolay.sizlerede afiyet olsun,köfteler çok güzel görünüyor.sağlıklı,huzurlu ve mutlu yıllar diliyorum canım..sevgilerimle..
